Vasos al vacío

Descripción

La mezcladora al vacío de la serie GRH es ideal para cocinas centrales y fábricas de tamaño mediano a grande. Se utiliza para mezclar y marinar salchichas, jamones y tocino, así como para marinar, sazonar y mezclar productos como carne en lonchas, filetes de pescado, aves y verduras.

• Adopta un control por relé de tiempo para lograr un ciclo de trabajo automático de rotación hacia adelante - pausa - rotación hacia atrás - pausa;

• Como alternativa, utiliza un sistema de control por pantalla táctil PLC para lograr un volteo personalizado. La dirección de rotación, el tiempo de operación, los tiempos de ciclo y el estado del vacío se pueden configurar de forma independiente, y se pueden almacenar 100 recetas de volteo.

• Se controla mediante un convertidor de frecuencia, lo que permite un ajuste continuo de la velocidad del tambor.

• Equipado con una bomba de vacío de circuito de agua, un depósito de agua y un filtro de vacío.

• Se dispone de varios tipos de cuchillas, lo que garantiza una amplia adaptabilidad del producto.

• El cuerpo principal de la máquina está fabricado en acero inoxidable 304, con un diseño estructural robusto. La pared interior del tambor está finamente pulida, y la superficie exterior de la máquina se somete a un tratamiento de trefilado o granallado.

Configuraciones opcionales:

• Tambor opcional con camisa de refrigeración, que puede conectarse a un sistema de refrigeración externo para lograr un volteo con temperatura controlada. (Modelo con refrigeración)

• El volquete hidráulico para carros puede ser opcional para realizar la alimentación automática.

• El carro de succión puede ser opcional para lograr la succión al vacío.

• El módulo de pesaje puede ser opcional para realizar el pesaje en tiempo real.

• El soporte de tapa suspendido o la apertura/cierre automático hidráulico de la tapa pueden ser opcionales.

• La bomba de vacío con circuito de aceite puede ser opcional.

Ficha técnica