Meatec se especializa en el diseño, fabricación y mantenimiento de máquinas de vacío, ahumadores y accesorios relacionados..
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El tambor giratorio permite que la carne absorba el salmuerado de manera uniforme, mejorando la cohesión y la elasticidad del producto; realza el sabor y la textura; aumenta la retención de agua y el rendimiento; mejora la estructura interna del producto, ahorra energía y ofrece alta eficiencia. La máquina está fabricada en acero inoxidable y tiene una estructura compacta. Ambos extremos del tambor cuentan con una tapa giratoria que maximiza el espacio de batido, lo que garantiza un laminado uniforme, bajo nivel de ruido, rendimiento fiable, fácil operación y mayor eficiencia.
