Meatec se especializa en el diseño, fabricación y mantenimiento de máquinas de vacío, ahumadores y accesorios relacionados..
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El uso de saborizantes líquidos ahumados es un método ampliamente utilizado en la industria de alimentos ahumados a nivel mundial y se considera una de las especias más prometedoras del sector. Las ventajas más destacadas del método de ahumado líquido son: no contiene carcinógenos como el 3,4-benzopireno, lo que garantiza la seguridad y fiabilidad del producto; reduce considerablemente la inversión en fábricas y equipos en comparación con los métodos tradicionales; permite la mecanización, electrificación y operaciones de producción continuas, mejorando notablemente la eficiencia; el proceso de producción es sencillo, la operación es práctica, el tiempo de ahumado es corto, la intensidad de mano de obra es baja y el medio ambiente no se contamina; además, el producto se utiliza para la antisepsia, la conservación y el mantenimiento de la calidad.
