Meatec se especializa en ingeniería, fabricación y mantenimiento de vasos de vacío, ahumaderos y accesorios relacionados.
Meatec se especializa en ingeniería, fabricación y mantenimiento de vasos de vacío, ahumaderos y accesorios relacionados.
Los tambores de vacío para carne ablandan la carne y la hacen absorber la sal o los adobos. Son fáciles de operar, cargar y descargar. Además, sus diferentes programas permiten marinar la carne o el producto a intervalos para aumentar la productividad.
Los tambores de vacío para carne hacen que los alimentos sean más tiernos, jugosos y sabrosos, a la vez que mejoran su apariencia y consistencia de calidad. Cómo ablandar y conservar la carne cruda en diferentes condiciones es uno de los desafíos más importantes de la industria cárnica; el tambor de vacío es la mejor opción para resolver este problema.
La construcción extraordinariamente robusta y fácil de usar de GR Y La serie permite tanto un masaje suave como uno intensivo para garantizar constantemente la más alta calidad del producto.
Nuestro buggy dumper TSY 125 0 encajará perfectamente para el modelos de de 800 a 3500l a automáticamente cargar los materiales con o sin adobos. El inclinación descarga del producto poder Evite la formación de espuma y salpicaduras de producto al invertir el tambor para descargarlo.
La capacidad de la serie es de 35 0l a 350 0l, que es muy adecuado para cocinas centrales, empresas de procesamiento de alimentos medianas y grandes.
Gracias a la forma especial de las aletas (estándar) o de los deflectores triangulares (opcional), es posible elegir, mediante rotación hacia la izquierda o hacia la derecha, entre un movimiento suave e intensivo para marinar, condimentar y mezclar distintos tipos de carnes e incluso productos acuáticos.
La máquina está controlada por temporizador como estándar para las funciones básicas, o por PLC con panel táctil como opción para funciones progresivas como el volteo profesional y la transición de condiciones de vacío.
La velocidad de rotación continua que varía de 2 a 12 rpm (opcional 1~3 rpm) se adapta a una amplia gama de solicitudes de procesamiento.
El sistema de vacío de alto rendimiento con tambor de vacío de circuito de agua, filtración y caja de circulación de agua proporciona una condición de vacío continuo del 85% como estándar o vacío a intervalos como opcional durante la rotación del tambor.
La robusta construcción del tambor de vacío está hecha de acero inoxidable SUS304. El interior del tambor está finamente pulido y la superficie exterior está arenada.
Otras actualizaciones opcionales según solicitud son:
² Unidad de pesaje
² Chaqueta de enfriamiento
² Apertura y cierre automático de la tapa
Ficha técnica
|
MODELO |
CAPACIDAD (KG) |
POTENCIA (KW) |
Largo * Ancho * Alto (MM) |
PESO (KG) |
|
GRAMO Año 8 00 |
4 8 0 |
4.1 |
218 0*13 6 0*1 74 0 |
655 |
|
GRAMO YT8 00 |
48 0 |
4.5 |
206 0*16 40 *1 71 0 |
750 |
|
GRAMO YT80 0 do |
48 0 |
4.5 |
226 0*1 64 0*1 710 |
95 0 |
Enviar consulta mediante formulario de comentarios para obtener más información sobre los detalles del producto, el precio, etc.. Su dirección de correo electrónico no se publicará. Los campos obligatorios están marcados *
